自酿啤酒设备厂家曝光俩锅三器啤酒设备与一体机啤酒设备的区别

设备配置：俩锅三器糖化系统+6个发酵罐起+1个冷媒罐+西门子PLC自控触摸屏电控柜+麦芽粉碎机+俩段式板式换热器

糖化锅：

1. 糖化过程配有搅拌进行多步法出糖，麦汁清凉。

2. 糖化过滤过程可以2-4次洗槽，糖分出率高。

3. 麦汁冷却时间30-40分钟，俩段式板式冷却，冷却效率高，添加酵母方便，无污染，麦汁无氧化，色泽优，无杂味。

4. 整体酿造时间7个小时左右。

发酵罐

1. 罐体锥形，冷媒罐西门子PLC控制系统，自动控温，误差小，故障率低，长时间运行不易损坏。

2. 米勒板夹套冷却，发酵液不易结冰，口感优，色泽漂亮。

3. 发酵罐内胆2-3.5mm厚，进口凯瑟曼机械式控压阀，压力控制精度高，不会出现爆罐风险。

一体机设备

糖化锅

1. 糖化过程没有搅拌，靠泵循环进行多步法出糖，麦汁浑浊。

2. 糖化过滤过程没有热水罐不能洗糟，糖分出率低。

3. 麦汁冷却时间1-3小时，自来水冷却（有或者无板换），冷却效率低，添加酵母不方便，有污染，麦汁有氧化，色泽深，有杂味。

4. 整体酿造时间10个小时左右。

发酵罐

1. 一般是罐体底部呈平型，家用压缩机冷机组，LED显示温度，误差大，故障率高，长时间运行易损坏。

2. 直冷式铜管冷却，发酵罐易结冰，口感苦涩，色泽浑浊。

3. 发酵罐内胆1-1.5mm厚，无安全阀，无压力控制，会出现爆罐风险。

总结：一体机设备功能不全有缺陷，费时费工料费，操作不方便，啤酒外观浑浊口感苦涩又杂味，不适合酿优质啤酒，由于板材薄，罐体轻，虽然移动方便但有安全隐患。

俩锅三器的设备符合酿造工艺可以酿造出各种品质的优质啤酒，操作方便，板材厚罐体扎实，无安全隐患。

原创作者：北京史密力维环保科技有限公司北京大兴分公司