牛奶中铵盐快检使用说明书

牛奶中铵盐快检使用说明书

【适用范围】

本方法适用于牛奶、奶粉等中加入铵盐的现场快速检测。

【检测原理】

一些生产厂家一是为了掩盖由于掺水引起鲜乳的比重下降，二是可能掩盖某些分析方法（如凯氏定氮法）测定蛋白质含量时与正常奶的差异，在鲜奶中掺入铵盐肥料（如碳酸铵、氯化铵等）。掺加铵盐对消费者身体极为不利同时又影响牛奶的营养价值，因此检测牛奶中的铵盐非常重要。掺入铵盐的乳类与本试剂混合后发生反应，生成有色物质。

【贮藏方法】 阴暗处保存

【产品规格】 50次

【生产日期】

【保 质 期】 6个月。

【检测方法】

取1滴牛奶于速测管中，加15滴纯净水，摇匀后，加入10滴检测试剂。

【结果判断】

若样品中含有铵盐，溶液会出现红棕色沉淀，沉淀的越大，铵盐含量越高。

【注意事项】

1. 本试剂盒仅供定性筛查用。

2. 药物浓度越高，颜色越深。

3. 试剂有腐蚀性或毒性，避免与皮肤接触，如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。

4. 常温避光保存，有效期为1年。生产日期见包装标示。

【备 注】

本产品仅适用于疑似问题保健品的初筛，检测结果不具有法律效力，不能作为依据。

原创作者：河南冠宇仪器有限公司