中央厨房真空和面机，餐饮连锁做面食用真空和面机，大型商用卧式真空和面机

中央厨房使用真空和面机的好处不胜枚举，主要体现在对面食筋性、拉力、弹性的释放上。这主要得益于真空和面机的真空功能，也是真空和面机区别一般和面机的重要标志。真空和面机是在真空负压状态下和面加工，使得面粉颗粒、分子充分释放更多的蛋白质，面食中蛋白质越多，其口感、筋度就会越好。所以真空和面机主要就是用于水饺、速冻饺子、馄饨、蒸饺、烧麦、春卷、包子等这些面皮带馅食品的制面工序。一些做面条、鲜面、乌冬面、各种大饼的也用的不少，但是比较起来，还是水饺领域使用的多一些。

　　真空和面机用于水饺加工的好处远远不止这些，真空和面机操作方便、省时省力，降低劳动成本、维护方便。其实用、作用效果都是显而易见的。当然了，每个生产面食的从业者都有其一定的实践经验，不是说真空和面机是非得、必须使用的机器。人家有些就是不用真空和面机，生意也是做得相当红火。仁者见仁智者见智，要想把面食质量提高一层，而且资金也有余力的，不妨选购一台适合自己的真空和面机。

　　春秋真空和面机制造技术领先国内同行业水平，产品漂洋过海，在新加坡、意大利、马来西亚、旧金山都可以看到春秋真空和面机的身影。有华人的地方就少不了饺子和面条，所以国外华人做水饺加工选用真空和面机的非常多。还有在意大利生产面条的使用真空和面机的也比较多。但是他们在国外生产，就担心买了设备经常坏，掉链子，这样在国外能够急死人。所以，我们厂生产的春秋牌真空和面机，就是为了打造让用户放心使用、天天用的设备。

　　中央厨房真空和面机 餐饮连锁真空和面机 13年制造真空和面机厂，春秋真空和面机从设计之初，就本着为用户创造效益，服务用户，让用户用的久，用的住的目的。让每一位使用春秋真空和面机的用户都说好，大家都说好才是真的好。

　　春秋真空和面机的机器架体，精确切割，打磨飞边之后，都是采用国标槽钢，经过酸洗，整个架体喷防锈漆处理。使用的和面箱墙板厚度是20mm的304不锈钢板。使用山东开元电机集团生产的纯铜线大功率电机，让机器大马拉小车，保证长期满负荷连续运转，机器的载荷不超标，让机器留有余量。 电脑全自动控制器，设定正转时间，反转时间，高速和面时间，低速和面时间，自动切换。

　　春秋真空和面机使用的是高配电点接真空表，自动设定真空度，自动停止，自动抽空，设定上限与下限真空度。全自动开盖合盖翻箱回翻、电动正反转出面，纯德国进口机械密封，免费质保5年。汽车品质变速箱传动，欧标皮带轮，国标电器线路盘，安全有保障。 台湾液压控制系统，出料面箱成95度角，面料出面干净彻底。 哈尔滨棒式轴承，承载力面积大，受力均匀，采用轴承密封分装镶嵌式，保证轴承密封使用时间更长。配置防尘过滤功能，油水分离装置，保证真空泵使用寿命。自动档防水型十字型开关，免费包用5年。进口施耐德防水电器。

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