HMBX测试法的基础是细菌，真菌等好氧微生物，包括细菌和真菌等。它们在新陈代谢时产生一种过氧化物酶，而HMB-X检测的就是过氧化物酶。过氧化物酶的产生与生物活性的高低成一定比例。所以样品中现存的酶的数量可以反应当前总的生物活性。通过HMBX来检测反应物与酶反应释放氧气，并转换成生物活性数量读出BMR和CFU。

【食品细菌快速检测仪特点】

1．不需要样品处理,操作简单；

2．快速：15分钟出结果

3．可以去除非细菌细胞及其他杂质的干扰；

4．手持式，携带方便。

5．测量范围：0-19.99BMR和0.0- 9.9×109CFU,直接显示细菌数的含量

6．使用4节AA电池

7．仪器带记忆功能

8. 可以检测液体，固体，粉末等

【食品细菌快速检测仪的运用范围】

1．卫生监督和卫生防疫利用他进行保障等活动。

2．医院部门消毒质量进行检查

3．食品，饮料，污水处理厂，金属制造，燃料企业等

4．出入境检验检疫局。

【食品细菌快速检测仪的应用】

l 食品卫生，熟食，领域肉类，粮食，蔬菜和水果

l 废水的检测，饮用水，空调水，建筑用水（水泥之类的是流体）

l 粉末，不明粉尘和土壤

l 液体，化工（润滑液和冷却剂），发臭，以至于对设备产生危害

l 检测水的毒性（尽量不要检测饮用水，因为含的细菌少，灵敏性要求高）

l 污水处理厂

【食品细菌快速检测仪的使用方法】

1. 液体

（1）取1支空的测试管，移去皮塞，向内面加10滴50C试剂，然后用注射器取10ml的样品加入试管中。

（2）加10滴50R试剂于试管中

（3）用皮塞盖好反应管

（4）用排风装置刺破皮塞，排2-3次，然后移去

（5）摇摆试管混合试剂

（6）等15分钟左右

（7）再摇摆试管

（8）打开HMB仪器开关“ON”，3-4秒后，显示“00.00”

（9）轻弹反应管，使管壁上的液体流下

（10）插入反应管，用探针开始测量

（11）读数 BRM

（12）使用“mode”，读出CFU

2. 固体

（1）取1g样品，加入到预先装入试剂的试管中

（2）加10滴50R试剂于试管中

（3）用皮塞盖好反应管

（4）用排风装置刺破皮塞，排2-3次，然后移去

（5）摇摆试管混合试剂

（6）等15分钟左右

（7）再摇摆试管

（8）打开HMB仪器开关“ON”，3-4秒后，显示“00.00”

（9）轻弹反应管，使管壁上的液体流下

（10）插入反应管，用探针开始测量

（11）读数 BRM

（12）使用“mode”，读出CFU

【配置清单】

标配：主机一台，中英文说明书各一份，保修卡一份，ABS便携箱体一个；

试剂：50R(固体)/50C(液体)试剂一瓶(配试管使用)、排风装置一套[含1支10ml塑料注射器，50支试管(固体或液体)，一个排风装置，备用针]

智能食品细菌检测仪,微生物分析仪

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