气调包装机-市场

 气调包装机-市场

       5月7日消息，据记者获悉：气调包装机作为贴近自然的保鲜设备，采用自然界空气中广泛存在的氧气、二氧化碳、氮气中的两种、或三种按比例混合组成保鲜气体，对熟食、果蔬、鲜肉、海鲜等食品进行无公害、贴近自然保鲜。一般经气体包装机包装而成的锁鲜装，保鲜期为5天-7天（气调包装要求的是保鲜期、而非保质期，显然食品保鲜更难做到！）


        气调包装机-市场，近年来，随着我国挤入世界第二大经济体，人们对食品不进局限于能吃饱的层面，而是提升至吃得好、吃得健康层次了。诚然，包括学生用餐等中低消费面临食品安全问题，所以食品贴近自然、无公害食品保鲜在我国目前阶段有着旺盛需求。气调包装机-市场也随着如此大环境而被大比例放大！

         目前，气调包装机-市场应用主要在：各中大城市中央厨房（附图，即是本公司与深圳某中央厨房合作的案例）、食品电商平台加工处、鲜肉分割场所、有机蔬菜基地保鲜车间、海鲜保鲜包装厂等食品生产单位。

     气调包装机采用保鲜气体对熟食、生鲜食品进行锁鲜保护，从而延长食品的保鲜期。气调包装机一般与真空预冷机配合使用，保鲜效果更佳。真空预冷机将高温食品一般从高温（90度左右）快速降至冷藏温度（夏季果蔬从35-40度快速降至冷藏温度），且冷却方向由食品芯体往表层冷却。经真空冷却的熟食、生鲜食品由于快速避开容易滋生细菌的温度带（30℃-60℃），且芯体温度得以快速散发，因此冷却后的食品更利于保鲜、肉食更有嚼劲。

 

气调包装机-应用 气调包装机约自2007、2008年在我国自主开发成功以来，其技术迅猛发展，目前，大、中、小规模食品生产/加工企业基本认可、接纳气调保鲜技术。气调包装机按传动机械化程度不同，可分为：全自动气调包装机、半自动气调包装机；其中全自动气调包装机，目前分为走链式全自动气调包装机、机械手式全自动气调包装机。

气调包装机将原有的包装盒抽真空，充入按一定配比的混合气体所组成的保鲜气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机是目前大型食品企业，鲜肉、熟食等配送企业，大型卖场所必备的食品保鲜包装机械。