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角豆胶

角豆胶

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更新日期:2026/8/7 18:14:29

生 产 地:中国大陆

产品型号:

简单介绍:角豆胶是由豆科植物角豆(Ceratonia siliqua)的种子胚乳部分,种子经稀硫酸液在高温下脱壳或经焙炒后,磨碎、过筛得胚乳,用沸水抽提,除去不溶物后浓缩、干燥、粉碎而成的物质。

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相关标签:角豆胶

详细内容

[产品名称] 角豆胶
[规格] CP
[包装] 25克

英文名称:Locust bean gum;Galactomannan polysaccharide;Manno-galactan (main component)

其他名称:洋槐豆胶;槐豆胶;长角豆胶;刺槐豆胶;槐豆树脂;半乳甘露聚糖多糖

相对分子质量:310000

级别:CP

多糖:≥75.0%

热粘度(1%水溶液,25℃):2700±200厘泊

蛋白质:≤7%

pH值(1%水溶液,25℃):6.5±1.0

干燥失重:≤14%

总灰分:≤1%

性状(以下信息仅供参考):白色至黄绿色或灰色细粉粒。无臭无味。主要含有甘露糖及半乳搪,在水中煮沸有豆科植物味。有吸湿性。在冷水中溶胀,加热后粘度增加。不溶于有机溶剂

用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。

保存:RT

角豆胶

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