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蛋白质的主要功能

点击次数:160 发布时间:2015/5/21 8:35:37
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健康的饮食里必定有的就是蛋白质的摄入,蛋白质与我们的生活有着密切的关系。虽然关系密切,但又有多少人知道蛋白质的功能呢。

蛋白质是生命活动的主要承担者:许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白;细胞内的化学反应离不开酶得催化,绝大多数酶都是蛋白质;有些蛋白质具有运输载体的功能(血红蛋白运输氧);有些蛋白质起信息传递的作用,能够调节机体的生命活如胰岛素;有些蛋白质有免疫功能,人体的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。

想要身体好,不要忘了每天要吃含有蛋白的食物。

原创作者:江苏酶联生物科技有限公司

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