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小型食品厂化验室如何建设?配套仪器设备有哪些?

提供者:元氏县永芳仪器化玻经营部   发布时间:2022/5/9 22:50:20  阅读次数:16次   进入该公司店铺

 中小型食品厂化验室建设规范及配套仪器设备方案清单。新建食品厂SC化验室装修建设规范及仪器设备配置都有哪些?中小型食品厂化验室一般需要采购配置哪些仪器设备?食品厂化验室出厂检验项目及仪器设备配置方案清单。食品厂化验室各个功能间建设及仪器设备配置要点。食品厂化验室建设先要考虑各个功能间要求,对于大中型食品企业化验室功能间充足设置的相应的多一些,功能更齐备一些。对于小型食品厂化验室功能间建设相对简约一点。小型食品厂不用做微生物检验的化验室一般需要配置电子天平室、理化分析室、更衣缓冲间即可;对于需要做微生物检验的食品厂化验室要求必备配置:电子天平室、无菌室、理化分析室、更衣缓冲间四个功能间。对于大型食品厂功能间预留多,可以配备样品制备室、更衣缓冲间、理化分析室,电子天平室,无菌室、药品储藏室等等。对于需要用到色谱仪的食品企业(如白酒厂等),化验室还需要配备色谱分析室。

中小型食品厂化验室建设规范及配套仪器设备方案清单
一:食品企业化验室各个功能间建设及仪器设备摆放安排:
1:电子天平室:摆放电子天平和万分之一电子分析天平;用于试样称量;
2:更衣缓冲间:摆放鞋柜衣柜,口罩头套鞋套,衣钩等必备用品;用于更衣换鞋等基础操作;
3:无菌室:放置超净工作台及生物显微镜;用于相对无菌试验;
4:理化分析室:摆放721光度计、酸度计、电导率仪、浊度仪、干燥箱培养箱、恒温冰箱等;用于理化分析试验;
5:样品制备室:摆放万能粉碎机、制样机等;用于样品制备;
6:药品储藏室(要求锁具齐全):用于微生物制剂放置;
二:食品厂化验室装修施工注意事项
中小型食品厂化验室建设规范及配套仪器设备方案清单
食品厂化验室装修施工要符合卫生标准。地面贴砖或使用自流平,墙面刮大白,有条件的用洁净板来装修,插座预留要足够壹台仪器使用一个插座为好,对于大功率仪器需要单独安装开关,洗手池水龙头用感应龙头或是脚踏开关,化验室屋顶铝扣板吊顶,更衣室和无菌室除了安装照明灯外,需要加装紫外线灭菌灯来除菌。化验操作台台面为大理石面或是不锈钢台面,长度以满足仪器摆放为宜。室内面积较大的可以考虑放置中央操作台,下面带抽屉和橱,方便化验耗材的合理规整放置。
三:食品厂化验室检测仪器设备配置
中小型食品厂化验室建设规范及配套仪器设备方案清单.食品厂化验室应依据生产产品及相应*标准来采购检验仪器,不同食品产品其化验室设备也有所不同。以乳制品厂化验室为例,配置仪器如下:(一)电子分析天平(0.1mg/100g);(二)101-1A 电热恒温鼓风干燥箱;(三)干热灭菌器;(四)湿热灭菌器;(五)实验室4000转离心机;(六)无菌操作室(或超净工作台);(七)DH 5000A 恒温微生物培养箱;(八)1600倍生物显微镜;(九)蛋白质测定装置(KDN -08S 自动凯氏定氮仪);(十)722型光分光光度计。
四:食品化验室检测检验制度要求
食品厂化验室功能是对进厂原料及出厂成品进行批批检验,并做好检验台账。企业对于出厂食品成品进行常规检验外,企业也可以自行抽检,并做好检验记录,确保每一批出厂食品质量符合卫生要求。本文原创整理提供元氏县永芳仪器化玻经营部,如若发现雷同,皆是抄袭永芳仪器化玻原创文章。
 

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