发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精细化工等行业,发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了您产品的保质期和产品的纯正,我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有蜂窝板夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物 发酵罐 、啤酒 发酵罐 、葡萄酒 发酵罐 等。特性:材料均采用SUS304不锈钢。本厂生产的发酵罐可分为全封闭式和快开式结构,均为立式结构设计的卫生洁净型容器设备,具有可加热,冷却保温搅拌功能。罐体设有夹层、保温层,可通过加热或冷却介质分别进行加热和冷却,使物料在搅拌器的运转下,在最适宜的温度下进行发酵。1. 可在线CIP清洗,在线SIP灭菌(121℃,0.09Mpa)2. 结构设计极具人性化,操作方便。3. 适宜的径高比设计,按需定制的搅拌装置,节能,混合,发酵效果好。4. 内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≦0.4um),各进出管口,视镜,人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无。生产过程的性,稳定性,符合“GMP”等规范要求。
参数描述
使用范围:
本产品适用于大专院校、科研院所及企业的微生物实验室,是精密发酵试验的理想设备。可以适用于微生物发酵培养的培养基配方的筛选,发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。
发酵系统操作规程
一、发酵前准备工作
(1)检查电源是否正常,空压机、蒸汽发生器和循环水系统是否正常工作。
(2)检查系统上的阀门、接头及紧固螺钉是否拧紧。
(3)开动空压机,用0.15Mpa压力,检查发酵罐、过滤器、管路、阀门等密封性是否良好,有无泄漏。罐体夹套与罐内是否密封(换季时应重点检测),确保所有阀门处于关闭状态。
(4)检查冷却水压、电压、气(汽)压能否正常供应。进水压维持在0.12Mpa,允许在0.15-0.2Mpa范围变动,不能超过0.2Mpa,温度应低于发酵温度10℃以上;电源AC220V±10%,零地分开,频率50Hz,罐体可靠接地;输入蒸汽压力应维持在0.4Mpa,进入系统后通过阀门控制压力为0.12-0.13MPa;空压机压力值0.7Mpa,空气进入压力应控制在0.25-0.30MP(空气初级过滤器的压力值)。
(5)检查电机能否正常运转。电磁阀能否正常吸合。
二、灭菌
1.发酵系统安装好后的初次清洗
罐内的清洗:种子罐可将罐体上方的法兰卸开,由操作工采用洁净布手动清洗,结束后排尽罐内的污水,在多冲洗几遍即可。发酵罐的清洗可采用自来水管通过手孔向罐体内壁冲洗,当水位上升到搅拌轴的第二片叶轮时停止冲洗,开动电机搅拌清洗。各管路的清洗,可以先采用清水冲洗,再根据相应功能采用相应的清洗介质(清洗管路时应以保护管路中的各种元件为前提),具体步骤可参考“空气管路的灭菌”。如果发酵系统长时间不用或培养的菌体与上一批次的不相同时,可采用2%NaOH清洗,清洗结束后应对发酵系统灭菌。
2.发酵罐空消
(1)空气精过滤器的空消:将所有阀门均关闭,然后微开J3、J4、J5、打开Q9,通过调节J3、J4、J5阀门的开启度保持空气精过滤器上端压力表读数为0.12-0.125Mpa,维持30分钟,空气经过滤器消毒完成。
(2)发酵罐空消:打开G2、J2、G3、J1、J9、Q6、Q7及Q9,通过调节G2和J1阀门的开启度调节发酵罐压力控制在0.12-0.125Mpa,温度121度-125度。维持30分钟,发酵罐空消结束。
(3)当空消时间达到30分钟后,关闭J2、J3、J5,然后迅速打开Q2、Q3,通空气吹扫空气精过滤器,待J4阀门出口空气干燥后关闭J2、J3、J4、J5,保持空气精过滤器压力表读数为0.1Mpa。
3.发酵罐实消
实消是当罐内加入培养基后,用蒸汽对培养基进行灭菌的过程。
(1)空消结束后,将校正好的PH电极装好,尽快将配好的培养基从加料口加入罐内。
(2)培养基在进罐之前,应先糊化,一般培养基的配方量应根据工艺要求确定,发酵液的最终容积为罐体全容积的70%左右计算(泡沫多的培养基为60%左右,泡沫少的培养基可达75~80%),考虑到冷凝水和接种量因素,以及是否流加,初定容由生产根据工艺的要求自行决定,需在实践中摸索。
(3)开启机械搅拌装置,低速转动,使罐内物料均匀混合。
(4)打开夹套排污阀Q8、蒸汽阀J7,对罐内培养基预热(采用夹套通汽预加热)。当罐内温度升到90℃时(具体温度应按蒸汽质量而变动),关闭夹套进汽阀J7,关闭Q8,全打开进汽阀G2、J9,微开Q6、Q7,关闭Q4、Q5,向罐内通蒸汽,微开尾气阀门J1,关闭电机搅拌。
(5)通过调节G2和J1的开启度,当温度升到121—123℃,罐压升至0.12MPa时,控制蒸汽阀门G2、J1、J9的开度,维持温度与罐压,并开始计时,当时间到达30分钟之前,关闭G3(关闭前应人为地开大蒸汽量几次,避免培养基残留于阀门处),关闭QJ9,关闭Q6、Q7,关闭Q9、G2停止供汽。关闭夹套排污阀门Q8,打开冷却水阀Q4、Q5向夹套通水冷却,打开电机搅拌,当压力降到0.05MPa时打开空气阀门Q3、Q2、G1向罐内通空气,加快冷却速度,并保持罐压为0.05MPa,直到罐内培养基温度降至接种温度。
三、种子罐接种
接种:
(1)本系统采用火焰封口接种,接种前应事先准备:酒精棉花、钳子、镊子、接种环、石棉网手套。
(2)菌种装入三角烧瓶内,接种量根据工艺要求确定。
(3)将酒精棉花围在接种环周围点燃,将菌种瓶口在火焰上烧一会儿,拧开接种口,迅速将菌种倒入罐内,此时应向罐内通气,使接种口有空气排出(压力接近与零,但不能为零)。
(4)将接种口盖在火焰上灭菌后拧紧。接种后,罐压保持0.03MPa~0.07MPa,调节通风量。
四、取样
在接种完成后或在发酵中途要取样检查时,可通过取样口取样。取样前,取样管路阀门需用蒸汽灭菌,防止杂菌污染而引起误导,取样结束后同样要用蒸汽冲洗取样管道及阀门。
操作方法:全开蒸汽阀门Q9和J9,微开Q7、Q6、G3,当时间到15分钟后,关闭Q6、Q7、J9、微开G3,打开Q6,先将取样管内的液体排光后,将准备好的取样瓶在火焰边打开,快速取样并盖好,关闭G3,然后打开J9、Q6、Q7清洗灭菌取样口5分钟,关闭Q6、Q7、J9。取样完成。
五、发酵培养
取样完成后,要用PH仪检测发酵液的PH值,然后校正PH;当系统接种完成后,把压力与流量调节好,系统则可以进入发酵模式,进行自动控制(温度、PH),具体的工艺参数根据生产要求自己设定,系统将按设定好的参数可以进行自动控制或操作工手动控制。种子移入发酵罐后控温培养,罐压0.03-0.05Mpa,转速根据工艺要求而定,调节循环水的温度控制发酵温度,当环境温度高于发酵温度时,用冷凝水降温;当培养基温度低于发酵温度时,用热水进行加热。PH调节由控制系统通过执行机构自动加减实现。
注:灭菌前应对PH电极校正,培养过程中PH的控制使用蠕动泵的加碱来实现的,碱瓶先在灭菌器中灭菌。
六、出料
(1)本设备的出料是利用罐压将发酵液从出料管道排出,根据发酵液的浓度,罐压可控制在0.05~0.1MPa。
(2)出料后取出PH电极,进行清洗保养。
(3)出料结束后,应立即放水清洗发酵罐及料路管道阀门,并开动空压机,向发酵罐供气并搅拌,将管路中的发酵液冲洗干净。如果发酵罐暂时不用,则对发酵罐进行空消,并排空罐内、夹套及管道内的水。
七、维修与保养
(1)安置设备的环境应整洁、干燥、通风良好,水、汽不得直接泼到电器上。
(2)设备启用之后,必须及时清洗,防止发酵液干结在发酵罐及管路、阀门内。
(3)各类仪表,应按规定要求保养存放压力表、安全阀、温度仪每年应校准一次。
(4)设备停止使用时应清洗、吹干。过滤器的滤芯应取出清洗,凉干,妥善保管,法兰压紧螺母应松开,防止密封圈永久变形。
(5)空压机周围的环境应保持清洁,空气清新,排水沟为活水,机体表面干净。
(6)空气储存罐定期打开罐底的排污阀,排掉罐内的冷凝水(大约30天左右处理一次,具体情况应更具当地的空气湿度而定)。
八、特别注意事项
(1)在发酵过程中,严禁将过滤器的排水阀突然打开而引起发酵液倒流,不要让罐内压力大于管道压力。
(2)当突然停电时,应迅速关闭发酵罐的空气系统,保证罐压和空气系统不造成负压,过滤器上的压力表和发酵罐的压力表不能掉零。
(3)除菌过滤器蒸汽灭菌时压力不得超过0.15MPa。
(4)空消、实消时,夹套内的排污阀门要打开,实消后冷却时,罐压不能掉零。
(5)实消结束后,夹套应先打开排水阀,然后再打开进水阀门,防止有的地区水压高,造成设备损坏或压力表失灵。
(6)球阀与隔膜阀顺时针方向关闭,逆时针方向打开;双通阀(“一”字阀)横着管路为关闭,顺着管路为打开。
技术参数:
概述 | 技术参数 |
设备型号 | 5L、10L、20L、30L、50L、100L、200L、300L、500L可选 |
径高比 | 1:2-2.5 |
装液系数 | 65%-80% |
罐体材质 | 采用全不锈钢制作,SUS316L和SUS304可选 |
灭菌方式 | 在位灭菌 |
罐体接口 | 温度、pH、DO接口、无菌取样口、放料口、接种口、补料口、泡沫电极接口、压力表口、进气口、排气口、夹套进出口等 |
搅拌系统 | 采用上直联机械搅拌,釜用机械密封,各种形式高性能搅拌桨,消泡桨,交流调速电机,转速无极可调 |
压力控制 | 手动控制,压力表就地指示,测量及控制范围:0-0.4Mpa |
流量控制 | 手动控制,玻璃转子流量计显示 |
温度控制 | 不锈钢夹套循环水浴控制,控制范围为冷却水温度+5℃~65℃±0.2℃ |
PH控制 | 瑞士原装进口梅特勒电极(或汉密尔顿)在线检测,蠕动泵自动流加酸或碱从而精确控制pH值。测量范围:0.00~14.00±0.01pH。控制范围:2.00~12.00±0.05pH |
DO控制 | 瑞士原装进口梅特勒电极(或汉密尔顿),在线检测,可与转速等关联控制。测量范围:0-100% 或0-200%,显示精度0.1% |
补料控制 | PID全自动设定蠕动泵开关控制,自动流加并计量 |
泡沫控制 | 消泡电极自动检测,蠕动泵自动流加消泡剂 |
控制系统 | HND-BIO6000型在线过程控制系统,采用彩色液晶触摸屏+PLC形式,可在线检测并控制发酵过程相关参数。具体功能有:灭菌界面、参数校正、参数设定、数据曲线图、数据报表、发酵批次号设定、在线动画、报警设置,可连接上位机电脑和打印机,实现远程监控及数据的储存、打印 |
扩展功能 | 罐盖自动提升、空气流量自控、罐压自控、尾气CO2、O2检测分析、ORP检测、多路补料、称重 |
Genesis系列是为研发设计的可在线灭菌台式不锈钢生物反应器/发酵罐,体积从7.5L至20L。通过电加热器自动灭菌(无需额外的蒸汽)或者蒸汽灭菌。装配有基于SCADA 监测的Solaris SBC-14 工业级级控制器,符合FDA的21 CFR Part 11规定。用来解决快速工艺开发研究需要的所有问题,具有最大的便利和灵活性。
应用:细菌/细胞培养
配置:
l 培养罐:7.5-20L,不锈钢夹套式罐体。
l 仪器(包括传感器):用于控制和测量pH,Eh,dO2,CO2,RPM,气体混合,温度,消泡和补料。
l 18.5"内置彩色触摸屏。
l 基于SCADA的SBC-14 工业级控制系统,支持USB或Ethernet进行数据输出。
l 软件管理数据-图像。
l 为微生物和哺乳动物细胞培养设计。
l 完整的配件。
l 罐压自动控制系统:精密电子压力传感器,SBC-14 工业级软件自动控制
选配(OPTION):
1.罐盖自动提升系统(lid lifting device)
2.罐体称重系统,Load cells,flex tubing ,value indication measurement
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天源公司现有入股资金4000余万元,资金雄厚货源充足,设备调剂经验丰富年营业额7000余万元,公司备有大型变压器可供设备的预安装调试,可按客户要求来料调试,有2000平方生产车间可另加过订做不锈钢搅拌罐、不锈钢发酵罐、不锈钢储罐、不锈钢列管冷凝器、不锈钢反应釜、滚筒式干燥机、耙式干燥机、双锥回转真空干燥机、热风循环烘箱干燥机、代式压榨过滤机,可根据客户生产量进行订做负责安装调试。
公司经营范围主要有回收及购销二手反应釜(不锈钢反应釜 搪瓷反应釜 高压反应釜 碳钢反应釜 实验釜 电加热反应釜 反应锅 反应罐 搅拌罐 发酵罐 结晶罐等反应设备 )
二手离心机 (卧螺沉降离心机 卧螺过滤离心机 卧式离心机 单级/双级活塞推料离心机、平板下卸料离心机 吊袋离心机 碟式离心机 三足离心机 管式离心机 淀粉离心机 酵母离心机 污水处理离心机 等分离设备 )二手进口离心机、二手福乐威进口离心机、二手阿法拉伐4500卧式螺旋沉降离心机。
二手干燥机 (管束干燥机 滚筒干燥机 淀粉干燥机 食品干燥机 流化床干燥机 双锥真空干燥机 真空耙式干燥机 沸腾制粒机 喷雾干燥机 闪蒸干燥机 微波干燥机 气流干燥机,热风炉等干燥设备 )
二手过滤机(板框过滤机 厢式过滤机 隔膜压滤机 叶片过滤机 圆筒过滤机 真空转鼓过滤机沙棒过滤器 钛棒过滤器等压滤 过滤设备)
二手蒸发器 (升膜蒸发器 降膜蒸发器 浓缩蒸发器 单效蒸发器 双效蒸发器 三效蒸发器 四效
蒸发器 薄膜蒸发器 旋转薄膜蒸发器 刮板蒸发器 球型浓缩蒸发器 不锈钢列管式冷凝器 板式换热器 螺旋管换热器 等传热设备)
二手混合设备(V型混合机 单/双桨叶混合机 双锥混合机 均质机等混合搅拌设备 )
二手饲料加工设备(预混料生产线 浓缩料生产线 饲料制粒机 锤片破碎机 分级筛 冷却箱 混合机 脉冲除尘器 提升机 绞龙 检验筛 膨化机等饲料制粒设备 )
二手食品饮料加工设备(灭菌箱 干燥箱 灭菌锅 炒锅 冷热缸 保温罐 发酵罐 配料罐 暂存罐 瞬间灭菌机 灌装机 封口机 洗瓶机等设备 )
二手制药设备(灭菌箱 水处理机热风循环烘箱 烘箱多功能提取罐 中药提取罐 反应釜 蒸馏釜 混合机 蒸馏塔 回收塔 浓缩蒸发器 磨刀机 润药剂 切片机 )
二手锅炉设备:立式蒸汽锅炉 卧式蒸汽锅炉 燃油锅炉 导热油炉 热风炉 燃煤锅炉 燃气锅炉
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