欢迎您来到阿仪网 请登录 免费注册

产品 求购 厂家

手机版 我要入驻优质版 收藏本站

您的的位置:首页 > 优质客户 > 折光仪(折射仪)

牛乳糖酸一体机

型号:PAL-BX/ACID 91 访问量:4129发布时间:2015-11-5 单位:广州市爱宕科学仪器有限公司

1
产品简介

PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的产品简介
   这款ATAGO(爱拓)PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机,又称为牛奶糖酸比折射仪,可以测量测牛奶、骆驼奶和山羊奶的酸度数值。

PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机

2
技术参数

PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的产品技术参数

型号

PAL-BX/ACID 91

货号

7191

测量类型

Brix糖度
Acid 酸度

测量范围

Brix糖度 : 0.0 ~ 60.0%
Acid 酸度: 0.10 ~ 0.30%
温度 10.0 ~ 40.0℃  

分辨率

Brix 糖度: 0.1%
Acid 酸度: 0.01%
0.1℃

温度补偿范围

10 - 40℃

测量精度

Brix 糖度: ±0.2%
Acid 酸度: ±0.10% (0.10 ~ 1.00%)
相対精度 ±10% (1.01 ~ 0.30%)
温度±1℃

温度环境

10 - 40℃

样品量

0.2ml

测量时间

约3秒

背光

按任何按钮,背光停留在30秒钟后。

电源

2 × AAA 电池

规格

55(W)×31(D)×109(H)mm, 100g

3
测量方法

  PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的测量方法:
Brix的测量

 Brix的测量

用移液枪滴入0.3毫升样品到仪器棱镜,按下START键,Brix测量值将显示出来

Acid的测量

 Acid的测量

清洁仪器样品槽棱镜后,测量酸度要用蒸馏水稀释50倍进行酸度测量。糖酸计91主要是测量乳酸。稀释完毕后,用移液枪滴入0.3毫升稀释溶液样品到仪器棱镜上,按下START键,Acid酸度测量值将显示出来

4
标准配置

 PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的标准版配置:
测试箱套装包含:主机一台,一次性玻璃吸管五根,附属装置基准线稀释圈一个,AAA电池两节。

5
产品结构

 PAL-BX/ACID F5糖酸一体机结构

6
安装电池

  PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的电池安装:
注意:电池槽盖的 O 形密封圈沾污或者损坏,仪器的防水性能会降低。
需定期润滑 O 形密封圈。

1.使用硬币等插入电池盖上的刻缝。逆时针旋转打开电池盖。

2.确认正负极放入电池。

3.电池盖上的梯形与长方形分别与槽对齐,推入。

4.使用硬币等插入电池盖上的刻缝。顺时针旋转直到电池盖上刻度与仪器上的刻度对齐。

7
快速测定

PAL-BX/ACID91牛乳糖酸一体机快速测定牛奶的酸度
鲜的牛奶具有一定的酸度,这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成。它与贮存过程中因微生物繁殖所产生的酸度无关,称之为自然酸度。  
      牛奶挤出后存放过程中,由于微生物的活动,分解乳糖产生乳酸,而使牛奶酸度升高,这种因发酵产酸而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之和称为总酸度,通常所说的牛奶酸度就是总酸度。

牛乳酸度有种表示方法:用°T表示牛乳的酸度; 用乳酸的百分含量来表示。酸度范围:外表酸度在鲜乳中约占0.15%-0.18%,真实酸度含量超过0.15%-0.20%,即可认为有乳酸存在,新鲜牛乳的酸度常在16-18°T。外表酸度+真实酸度=牛乳总酸度。习惯上把含酸量在0.20%以上的牛乳列为不新鲜牛乳。

吉尔里耳度(°T)表示牛乳的酸度:°T指滴定100ML牛乳样品,消耗0.1MOL/L的NaOH的量。

食品酸度的概念及意义 :食品的酸度可分为:总酸度、有效酸、挥发酸度和牛乳酸度
1.总酸度:指食品中所有酸性成分的总量.它包括未离解的酸的浓度和已离解的  酸的浓度,其大小可用滴定法来确定,故总酸度又称为"可滴定酸度” 牛乳酸度:牛乳有两种酸度
2.外表酸度:又叫固有酸度(潜在酸度),是指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有酸度,是由磷酸、柠檬酸、酪蛋白、白蛋白和二氧化碳等所引起的,外表酸度在新鲜牛乳中占0.15~0.18%(以乳酸计)
3.真实酸度:也叫发酵酸度,是指牛乳放置过程中,在乳酸菌作用下乳糖发酵产生了乳酸而升高的那部分酸度,若牛乳中含酸量超过0.5~0.2%,即表明有乳酸存在,因此习惯上把0.2%以下含酸量的牛乳称为新鲜牛乳,若达到0.3%就有酸味,0.6%就凝固了。

 牛乳中因含有蛋白质,磷酸盐,柠檬酸盐等,对牛乳起着弱酸作用,故牛乳呈弱酸性,正常牛乳的PH值为6.6,滴定酸度为16-18°T,称为自然酸度,当牛乳由于细菌的污染,在乳酸菌的作用下,使乳酸分解产生酸,而使牛乳的酸度升高,这部分酸度称为发酵酸度,上述两者之和,称为总酸度。当牛乳的总酸度高于20°T,称为高酸度牛乳。牛乳酸度越高,对热稳定性越差,越容易凝固,影响乳制品生产和质量。
滴定法所需要准备的工具多,在准备工作和收拾上既费时间也费人力。另外,由于装置和操作繁杂,所以必须在桌面上进行,没办法现场进行。ATAGO(爱拓)糖酸度计91,准备时只需要蒸馏水稀释,一点也不费事,不管在哪,可以在各种现场使用测量。用滴定法测量时需要使用试剂(有毒),比较危险,同时也需要花费试剂成本。而且,测量还需要时间,知识和经验。ATAGO(爱拓)糖酸度计91,无需任何试剂,测量时只需3秒,操作简单,任何人都可使用。利用滴定法进行测量后也需要将使用过的“样品液体”,“滴定试剂”妥善处理掉。ATAGO(爱拓)糖酸度计91,由于无需试剂,所以不产生任何废气液体,也不用花费废弃液处理经费,环保环境,不会污染地球。乳酸测量方法:清洁仪器样品槽棱镜后,测量酸度要用蒸馏水稀释50倍进行酸度测量。糖酸计91主要是测量乳酸。稀释完毕后,用移液枪滴入0.3毫升稀释溶液样品到仪器棱镜上,按下START键,Acid酸度测量值将显示出来。

8
调零测试

   PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机准备 提示:调零不需太频繁,首先需要确认样品槽是否干净,样品槽没沾污的情况下,推荐每天进行。
酸度:调零

 测试说明:

a .此仪器测试糖度(Brix)时使用样品原溶液,测试酸度时需要使用去离子水(蒸馏水)或者纯水稀释 50 倍(1:50),但是酸度测试值还是指原溶液的酸度。
b. 便捷的稀释(1:50)可以使用配备的胶头滴管和计量附件进行。暨使用胶头滴管吸取 0.2ml 样品,添加去离子水或纯水到计量附件标注的刻度线(10ml)位置。
C. 精确的稀释(1:50)使用国内配套的 200ul 移液器吸取样品,5000ul 移液器添加 9.8ml 去离子水或纯水。

9
糖度测试

  PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的糖度(Brix)测试
1. 使用纯净水清洗样品槽。使用柔软吸水纸彻底擦干。

2.装上计量附件

3. 吸取0.2ml样品放入样品槽。

4.轻按一下START键 在短暂出现——后显示测试值。
提示:若出现“LLL”,继续添加样品再次测试 Brix。而后清除样品。再次添加0.2ml样品,接下来进行酸度测试。
酸度测试
5:稀释样品添加9.8ml去离子水或纯水对样品进行稀释。

6:混合均匀

7:轻按一下START 键

在短暂出现——后显示测试值。
提示:值是样品原液的酸度值。
提示:温度值为测试酸度时的温度。

显示糖酸比糖度和酸度都显示时,按下 R 键显示糖酸比。
糖酸比=Brix%/酸%
提示:按下 R 键后又可以回到糖度,酸度显示界面,循环反复。

糖度值需要是未稀释前测试的数值,若稀释前为测试,稀释后测试值将不是原液的测试值。

清洗
A. 倾去样品,加水清洗计量附件及样品槽。
B. 取下计量附件,加水再次清洗样品槽。
C. 柔软吸水纸彻底擦干。
注意:传感器部分的清洁需要小心,以免损坏。
提示:仪器使用前均需检查样品槽,计量附件是否沾污。出现不正常的测试值,很可能就是发生沾污。

10
修正功能

 PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机酸度测试酸度:修正功能(offset)
与滴定法的差异

对于特定的样品,由于测量原理的差异,仪器的测试值可能无法与滴定法测试值完全一致。尽管如此,我们可以去发现两种方法之间的相关性。
使用修正(offset)
创建两种方法之间的转换表(系数)。

Y = ax + b
Y:滴定值
x: 仪器测试值
a: 系数(倍数)
b: 加/减的数值
转换表举例
转换表举例 
设定 b 值(加或减)[范围-5.00~+5.00]

1:仪器开启后(有测试值显示时),长按ZERO键。将出现“b”

2: 按 ZERO键选择是要加(b)还是减(-b)。

不会出现+
3.按 START键确认。要加时,只出现 b,不会出现+

4.输入加/减的数字

第一个数:按 ZERO 改变,START 确认并移到下一个数。
第二个数:按 ZERO 改变,START 确认并移到下一个数。
第三个数:按 ZERO 改变。
5:按 START键确认加/减的数值。接下去设定系数 a。

6:输入系数

第一个数:按 ZERO 改变,START 确认并移到下一个数。
第二个数:按 ZERO 改变,START 确认并移到下一个数。
第三个数:按 ZERO 改变。
7:按 START键确认系数。

8. 按下R键可以取消正在设置的修正功能,恢复出厂设置。

提示:1. 测试量程依据 offset 修正而改变
测试中(酸)

2. Offset 开启后,屏幕有显示
 空气中零点校正后

修正 “b”=0.30

11
测试值含义

  测试值含义说明
Brix
  Brix 代表 100g 蔗糖溶液中蔗糖的重量,重量百分比。溶液中存在其它可溶性物质时,Brix 值会增加。
Brix 值测试的是溶液中总的可溶性固形物,表征的是所有有机物比如糖,蛋白和酸的综合浓度。

仪器采用电导率的原理测试酸。每一种水果中的酸的构成都很复杂,柠檬酸是柑橘类水果,酒石酸是葡萄类水果,苹果酸是苹果等核果中主要的酸。
仪器测试的是样品中的总酸,并转化成柠檬酸(Pal-Bx/Acid1)、酒石酸(Pal-Bx/Acid2)的浓度。


自动温度补偿(ATC)
自动温度补偿功能(ATC)是基于传感器区域附近安装的热传感器对温度的检测。
样品的实际温度若与传感器区域的温度不同时,自动温度补偿将不正确。因此,当样品较热或者较冷时,
将样品放置在样品槽传感器区域 20 秒后再测试,或者多次测试直到测试值稳定。

12
海关渠道

 
 

13
出错信息

 PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机操作错误时,出现以下信息,对使用者预警
Lo 电池电量低 --- 糖酸比·无法计算糖酸比
RRR Brix: HHH Brix/酸
·样品槽放置了非纯水(蒸馏水或去离子 ·测试值超过仪器量程
水)时,按 ZERO 键进行调零。 温度
酸: ·传感器温度高于温度量程
·样品槽放置样品(非空)时,按 ZERO 键
进行调零。
·使用非校准液进行校准。
LLL Brix ·样品槽传感器部位未放置样品或者样品 nnn Brix ·
量不够时按 START 键。 进入传感器的光线太强,仪器无法准确
温度 测量(使用手遮挡样品槽或者再测试一
·传感器温度低于温度量程 次)

14
储存和保养

PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的储存和保养:
  仪器储存在干燥的无阳光直射的地方。潮湿会导致仪器内部出现冷凝水;阳光直射可能引起塑料外壳变形。

禁止使用有机溶剂(化学试剂,苯系物,汽油等)清洗或擦拭塑料外壳。

·清洁
使用后要及时清洁和干燥传感器区域。(油类样品:)使用
柔性肥皂,再用水洗。

·储存
仪器储存在温度稳定和尽可能少振动的地方,避免阳光直射。

15
售后服务

PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机的售后服务
 仪器质保期为购买之日起一年。仪器若有很明显的下列情形,将不予质保:(返修时,若电池还在使用,请一齐发还)
·仪器已由非授权人员拆装。
·传感器和或样品槽损坏
·水浸或者摔坏
·不按要求滥用或者操作
·非原装电池泄漏引起的损坏
质保期过后的维修需要收费。
维修服务请联系 ATAGO 授权服务中心。
向授权服务中心报修时,请提供仪器的序列号(机身号,仪器背面有标签标注)。
  广州市爱宕科学仪器有限公司ATAGO(爱拓)不仅提供售前技术咨询和快速供货、售后服务,同时还提供包括安装调试、使用指导、应用指导、维护保养和快速维修在内的整套售后服务PAL-BX/ACID 91牛乳糖酸一体机生产厂房

16
相关产品

17
产品相册

  • 牛乳糖酸一体机

19
留言咨询(5分钟应答)

您留言咨询的信息,系统会以短信、邮件、微信三种方式同时通知客户。

牛乳糖酸一体机
我要咨询

*产品:

*电话:

*称呼:

*单位:

邮箱:

*内容:

提交

提交后,您的咨询会用短信、微信、邮箱的方式立即通知厂家。

我要咨询