欢迎来到 阿仪网

免费注册

首页 | 产品 | 求购 | 资讯 | 专题 | 找厂商 | 打听 | 人才 | 品牌 | 资料 | 技术文献 | 展会 | 耗材 | 配件 | 新品 | 促销 | 书籍 | 招标 | 优质仪器
广告
广告

您的位置:首页>仪器仪表资讯>行业动态>“重金属快检神器”成功研发,为餐桌食品安全保驾护航

“重金属快检神器”成功研发,为餐桌食品安全保驾护航

发布时间:2019/8/22编辑:Ma Liang 人气:3236

  【导读】重金属是一种剧毒的环境污染物,会在体内积累。长期食用含有过量重金属的产品会对许多器官造成严重损害。因此,餐桌饮食,如粮食、果蔬、肉类、乳制品、蛋类、茶叶等食品中重金属的快速、定量检测,成了消费者非常关心的头等大事。便携式荧光成像检测系统、“重金属快检神器”的成功研发为餐桌食品安全保驾护航。

<font color='red'>重金属</font><font color='red'>检测</font><font color='red'>仪</font>器

  重金属,是一种普遍存在的环境污染物,如铅、汞、镉、铝、砷、锡等有毒重金属通过各种途径,沿食物链进入人体,对人体的多个脏器都产生破坏作用。近些年来,随着媒体的曝光,“镉米”、“砷毒”、“血铅”等食品重金属污染事件都不陌生,重金属污染早已出现在人们生活中,成为危害食品安全的重要因素。

  日前,国家印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,并要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作。与此同时,意见要求加快修订重金属、农药残留、兽药残留、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用标准,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  除了政策层面上把关食品重金属安全问题之外,相关食品检测仪器在保证流通环节产品质量安全方面作用不容忽视,比如重金属检测仪、便携式荧光检测仪、X射线荧光光谱仪、谷物检测仪等等。据了解,重金属检测仪可测试水果、蔬菜、肉类等食品中重金属(镉、铬、汞、砷、铅)含量,已广泛应用于食品加工业,及各级环境、工商等政府部门。

  不过,值得注意的是,传统重金属检测方法虽然灵敏度高,但仪器较昂贵复杂,样品处理、检测时间过长,且需要专业的实验人员进行操作,不利于日常检验检测使用。据悉,某团队研发出一种基于单分子技术的便携式荧光成像检测系统,其设有高特异性、高灵敏度的荧光生物传感器,只需简单操作,即可实现在水溶液中捕获汞离子并测量。

  我们知道,重金属可以通过各种途径进入粮食、谷物、果蔬、肉类、茶叶中,通过专业的重金属检测仪可以快速、准确地检测,阻止“问题食品”流向人们餐桌。但是,由于受到重金属检测技术的限制,有些产品无法做到快检,比如粮食、谷物。此前,重金属含量不是粮食检测的必检项目,其中因为业内缺少现场快速检测的技术和产品。

  日前,在武汉举行的第五届国际食品质量与安全研讨会上,一家医院自主研发的“重金属快速检测器”让与会者大吃一惊。“重金属快速检测器”的研发使食品重金属的快速检测成为可能,从而更好地保证食品质量和安全。

  据了解,今年谷物重金属检测仪已进入推广应用阶段。此外,未来重金属检测器的检测范围将扩展到食用油、乳制品、饮用水、茶叶等领域,检测指标将扩展到砷、汞等重金属元素。

  俗话说,人们把食物当成天空,把食物当成安全。餐桌食品的质量和安全一直受到人们的关注。这包括重金属污染。在国家相关政策法规的支持下,重金属检测技术的突破和发展,不仅解决了传统仪器复杂的操作过程,使操作更简单、快速,有利于早发现早阻止,降低问题产品流向餐桌的风险,同时扩展了重金属检测领域,保证粮食、果蔬、肉类等产品的品质和安全。
 

微信号:ayiwangapp17

(来源: 食品机械网 )

标签:重金属检测仪,食品安全,食品检测仪器研发

上一篇:青岛一船舶燃油硫超标,多种仪器助力大气污染物排放检测 下一篇:地球环境所花310万采购单颗粒气溶胶质谱仪

为您推荐

相关新闻

清明吃青团 食品安全尤为重要 发布时间:2020/4/2
  【阿仪网 节日专题·清明】清明节是中华民族的春祭大节,与清明春祭相对应的是重阳秋祭,春秋二祭,古已有之。中华民族自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念。清明节有着久远的历史,它随着时代
2019年食品安全国家标准农药残留检测方法标准宣贯培训通知 发布时间:2019/11/26
   全国分析检测人员能力培训委员会(NTC)秘书处将于2019年12月17日至18日在北京举办“食品安全国家标准农药残留检测方法标准宣贯”培训班。本次食品
食品安全检测设备需“做小做精”满足市场需求 发布时间:2019/11/19
  【阿仪网 行业动态】伴随着消费升级,消费者对食品品质的要求越来越高,这也让防范食品安全问题成为企业生产过程中的关键环节。在防范食品安全问题时,食品安全检测设备不可少。如今,食品科技的发展
食品安全至关重要!甘肃省采购1429万食品检测设备 发布时间:2019/11/19
  【阿仪网 行业商机】粮食安全(或食物安全) 指保证任何人在任何时候能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。这一概念 主 要涉及粮食的供给保障问题,它经历了一个较长时间的演变过
食品安全与健康息息相关,检测仪器必不可少 发布时间:2019/11/18
  【阿仪网 行业动态】食物作为人体的生活必须品,尽管种类丰富繁多,但基本离不开保质期的概念,尤其是熟食,此外,许多食品还需要冷冻保存——而这一切无疑增加了食物这个类别产品的运
香港9月食品安全报告 样本整体检测合格率99.9% 发布时间:2019/11/1
  【阿仪网 行业动态】据公报,香港食物环境卫生署食物安全中心日前公布9月食物安全报告,报告中表示,在约13800个完成检测的食物样本中,除较早前公布的10个样本外,其余样本全部通过检测,整体合格率为
广告

图片视点

关于新冠“无症状感染者”,专家最全解读来了!

优质产品

版权申明

凡本网注明"来源:阿仪网"的所有作品,版权均属于阿仪网,未经本网授权不得转载、摘编或利 用其它方式使用。已获本网授 权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:阿仪网"。违者本网将追究相关法律责任。

本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其 真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用 ,必须保留本网注明 的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

旗下频道

色谱仪 光谱仪 反应釜 试验箱 试验机 搅拌器 培养箱 离心机 水分测定 气体检测 量热仪 石油仪器 纯水器 比表面仪 温度记录 流量计 万用表 显微镜 粒度仪 测厚仪 硬度计 酸度计 元素分析 生物试剂 电线电缆 天平衡器 传感器 食品检测 压力仪表 电化学 测厚仪 阀门仪表 电力仪表 干燥设备 药物检测