瓜果蔬菜与人们的生活息息相关，是人们每天餐桌上必不可少的食物之一。它们的质量和安全是否安全一直是消费者关心的问题。为了消除食品安全隐患，预防和控制食品安全事故，让群众吃得放心，吃得放心，各地积极筹建或投入使用食品快检室，通过先进的食品检测仪器，全面提高市场食品安全管理水平，切实为百姓的“菜篮子”安全保驾护航。

    峡江：食品快检室投入使用

     据了解，江西省峡江县有关部门着手投入食品快检室建设工作，着力构建基层快检室快速检测。笔者获悉，快检室里设备齐全，配有迷你离心机、恒温水浴锅、便携式电子天平、粉碎机、超声清洗机等快检设备，能够对农兽药残留、瘦肉精、孔雀石绿、三聚氰胺、食品非法添加、吊白块、罂粟壳等开展快速检测，全力保障群众“菜篮子”安全。

    温州：加强农贸市场快检室建设

     据悉，浙江温州市2007年启动农贸市场改造提升工程，随之正式铺开农贸市场快检室建设，并推行免费对外开放，逐步形成了健全食品安全快检体系。目前，已有190多个农贸市场设立了快检室，快检室建成率达到86%，同时通过先进的食品检测仪器，有力地保障市民菜篮子安全。

     笔者了解到，农贸市场快速检测室配备了农残检测仪、添加剂检测仪等设备，检测速度快，操作方便，快检的结果仅需半小时便可出炉。农贸市场开展免费快检室建设，极大方便消费者送检，增强居民消费信心，让消费者吃得更安全、放心！

     荆门：大力推进农残快检室建设

      日前，湖北省荆门市农药残留快检室建设工作正在稳步推进，8月初有16个快检室建成，并正式挂牌运行。据介绍，快检室配备了农产品农残快检设备，包括：食品安全检测仪、料理机、水浴锅、清洗槽以及相关的检测试剂等器材设备，并且这些设备大多是多功能快检设备，可以对农药残留、注水肉、甲醛等污染物进行检测，大多10分钟左右能够出结果。
 
　　滕州：“食品快检室”亮相市场
 
　　近年来，滕州市有关部门不断创新监管模式，提升监管能力，加大检查力度等，全方位、多维度保障市民食品安全。笔者获悉，在水产粮油市场的食品快检室内，工作人员通过专业的食品检测仪器对农行平进行抽检，实现了快检与技术检测的有效结合。
 
　　另外，食品快检仪器操作简单方便，检测速度快，样品在检测试剂中浸泡几分钟后，查看速测卡颜色变化，便可以判定蔬菜上农药残留是否超标。
 
　　新城区：便民市场添置食品安全快检室
 
　　据悉，新城区相关部门从规章制度建立、基础设施配置等方面入手，加强便民市场快检室标准化建设。笔者了解到，在便民市场快检室，工作人员利用农药残留分析仪对水果、蔬菜进行抽检，清洁样品、取样、加入试剂，将样本振荡过滤，再滴入显色剂等，20分钟后便可以知晓结果，检测速度快，效率高，有效控制食品安全风险，大大提高对食品安全隐患的筛查能力。

      不难看出，快速检测在市场日常食品安全监管中发挥着重要作用。然而，快速检测室的建设和相关食品快速检测仪器的应用发挥了大批量筛选功能，可以实现对市场上所有商户和品种的全覆盖检测。

     更重要的是，该设备设备齐全，可用于对食用农产品进行有针对性的快速检测，充分发挥其“防火墙”功能，进一步加强市场食品监管，努力为群众创造安全、卫生、文明的便捷市场环境。