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将超声波用于甘蔗糖浆消泡/除气实验,客户满意,下单10套

2019/9/20提供者: 苏州索尼克超声科技有限公司 人气指数:101 进入该公司展台

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苏州索尼克超声波脱气的原理

       超声波引入溶液中时,会产生交替压力,用于空化阈的声波在液体中传播时能够产生空化气泡并且能显著提高气体从溶液中到气泡的传质速率。空化气泡由溶液中微小的气核产生,在声波的稀疏相内由于张应力(负压力)的作用会产生这些空泡。如果张应力在空泡形成后继续存在,此时空化泡就会扩张到初始尺寸的许多倍。在这种情况下,空化泡保持球形结构,之后不断地增长、振动、崩溃。超声波作用时,溶液中气体成分可通过气-液界面定向扩散进入空化气泡,空化气泡进人生长阶段,当空化气泡在溶液表面崩溃时,气体会从气泡中逸出,这就造成了脱气作用。

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苏州索尼克超声波脱气能够分为四个阶段:

1.空化气泡成核阶段;

2.气体分子从溶液中到气泡的扩散产生的生长阶段;

3.气泡聚集形成大气泡的阶段;

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消泡、脱气技术在食品行业的重要性

脱气是食品工业中的一项重要操作,通过脱气不仅可以应免空气中氧气对食品营养成分的氧化损失,而且有利于后续的杀菌。果汁加工,脱气可以减少或避免果汁成分氧化,减少果汁色泽和风味的变化;罐头脱气防止加热杀菌时,罐内气体及内容物的膨胀使罐头变形损坏;储藏期间防止罐内壁的腐蚀;防止内容物色泽、香味的变化及微生物、其他营养成分的破坏;防止好氧性微生物发育生长;真空脱气有助于瓶装罐头的瓶盖密封及防止加热时瓶盖的跳脱;可作为判断罐头内容物是得正常的参考。在食品、药品等工业中,如抗生素和味精的发酵,酒类、豆制品、洗涤剂、金属加工冷却被、有机硅乳液聚合及污水处理等,会产生多种泡沫体系,就要用消泡剂或别的手段将泡沫消除。

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标签:液体脱气设备  超声波液体消泡机  超声波液体除气设备  

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