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今日快报膨化米糠的应用营养价值体现
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古人并没有因为 米糠是被脱除的部分就忽略期价值,中医认为米糠可以入药,有健脾胃、消肿利尿的功效。能疏通肠胃、对肠胃郁结有很好的疗效,能使人排气,散腹肋部结块,米糠能做干粮充饥,还能是肌肤滑嫩,对人体有很好的保养作用。
内服米糠都能治疗那些病症呢?1.治膈气膈气也称噎膈,指的是进食困难,还没吃进胃里就吐出来,或者吃下去却排不出来的整装,换上此症状的人,非常痛苦,对人体也有很大的损伤,中医中用米糠治疗此症状的情况较为多见,比如清代鲍相璈编辑的《验方新编》中,也记载了把米糠炼制成药丸,长期服用能治疗噎膈的医案。
2.治肠胃不通我们常说的消化不好、肠胃不通的人要多吃粗纤维的食物,多吃粗粮促进肠胃蠕动,那么米糠无疑是最好的选择,特别是米糠还有开胃、下气的作用,那些感觉吃东西食之无味的人,吃一些米糠就可以开胃气,增加食欲。米糠对肠的代谢有一定的促进作用,它含有纤维素能够改善肠道蠕动状况,对治疗便秘有很好的疗效,要注意肠胃特别虚弱的人初始不要吃太多的米糠,肠胃需要慢慢的调理,一般用米糠调养身体,不需要太多,磨碎半两左右加在米汤、米粥或米饭里就可以,这样对味道的影响也不大。
3.提高免疫力米糠里含有的营养成分一点都不少,这些营养是人体所需的物质,一旦进入人体,就能有效提高免疫力,增强抵抗力,且米糠补而不滞、温而不燥,长期食用也没危害。以前的人吃的没有现在丰富,遇上收成不好家里孩子多的时候,顿顿稀米汤配很少的甘凉,甚至是米糠也是有的,但却都很少生病,现在生活条件好了,孩子反倒病恹恹的,幼儿园学校里只要有一个孩子感冒了,过几天全班就有不少孩子请假去医院,就是因为主食吃得太少,乱七八糟的食物吃得太多。
4.降低胆固醇现在的人年纪轻轻就胆固醇高,这些都是大鱼大肉吃出来的,吃糠咽菜的年代了没听说什么人得了胆固醇高的毛病,多吃主食胆固醇自然不会升高,胆固醇已经升高的,可以吃些米糠来降低,特别是米糠油,对降低胆固醇有很好的效果。
5.防结石米糠有抑制肠钙吸收的功效,这样一来尿中钙的排泄量也得到降低,所以长期食用米糠遍大大减少了结石形成的机会。
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