植物油脂检验：比重瓶测定法

比重瓶法

比重瓶：25ml或50ml(带温度计塞)、电热恒温水浴锅、吸管：25ml、烧杯、试剂瓶、研钵等。

试剂：乙醇、、无二氧化碳之蒸馏水、滤纸等。

操作方法

1 洗瓶：用洗涤液、水、乙醇、水依次洗净比重瓶。

2 测定水重：用吸管吸取蒸馏水沿瓶口内壁注入比重瓶，插入带温度计的瓶塞(加塞后瓶内不得有气泡存在)，将比重瓶置于20℃恒温水浴中，待瓶内水温达到20±0.2℃时，取出比重瓶用滤纸吸去排水管溢出的水，盖上瓶帽，揩干瓶外部，约经30min后称重。

3 测定瓶重：倒出瓶内水，用乙醇和洗净瓶内水分，用干燥空气吹去瓶内残留的，并吹干瓶内外，然后加瓶塞和瓶帽称重(瓶重应减去瓶内空气重量，1cm**3的干燥空气重量在标准状况下为0.001293g≈0.0013g)。

4 测定试样重：吸取20℃以下澄清试样，按测定水重法注入瓶内，加塞，用滤纸醮揩净外部，置于20℃恒温水浴中，经30min后取出，揩净排水管溢出的23试样和瓶外部，盖上瓶帽，称重。

结果计算

在试样和水的温度为20℃条件下测得的试样重(W2)和水重(W1)，先按公式(3)计算比重(d20/20)：

20 W2

比重 d = ─── .....................................(3)

20 W1

W1——水重量，g；

W2——试样重量，g；

20

d ──油温、水温均为20℃时油脂的比重。

20

换算为水温4℃的比重以及试样和水温都须换算时的公式同式(1)和(2)。

恒温液体比重计

1、可解决不管是液体比重计法或比重瓶法植物油比重检验的温度补偿问题。

2、没有植物油膨胀系数的补偿问题。0.00064/1℃

注意: 测试50CC烧杯、比重瓶要洗涤干净并干燥。

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编辑：kbdfkw 15-01-20

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