A300氨基酸分析仪对谷物中氨基酸含量的定性与定量分析

1．小麦胚芽中水解氨基酸分析

说明：小麦胚芽简称麦胚，是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维生素E以及B族和蛋白质，营养丰富，作为单独的产品，常作为保健品使用。下图是A300自动氨基酸分析仪分析麦胚中水解氨基酸的谱图。

2．赖氨酸玉米种子中水解氨基酸分析

赖氨酸（Lys）是人体必需的但不能自身合成的八种氨基酸之一，在这八种氨基酸中，赖氨酸尤其重要。它能促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化具有重要意义。所以不管是动物饲料和人类食品中赖氨酸含量的检测都很重要。下图是A300自动氨基酸分析仪分析种子行业中赖氨酸玉米种子培育中的一个培育样本的谱图。

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德国曼默博尔公司（membarPure GmbH）

北京代表处/青岛技术服务中心

原创作者：德国曼默博尔公司北京代表处