海参低温冻干加工，冷冻干燥机保留营养与复水品质

海参富含蛋白质、海参多糖、氨基酸以及多种矿物质，是水产品深加工和滋补食品领域的重要高附加值原料。冷冻干燥机可以将处理后的整只海参进行低温脱水，在降低水分、便于储存和运输的同时，减少加工过程对海参营养成分、色泽和组织结构的影响。

传统干海参会收缩、变硬，食用前需要经过长时间泡发，整个过程比较繁琐。冷冻干燥机冻干海参将海参冻结，再在真空环境下使其中的冰直接升华，避免长时间高温加热，更有利于保留海参中的营养成分和原有形态。

冷冻干燥机冻干后的整只海参内部会形成疏松多孔结构，遇水后能够快速吸收水分，复水速度很快快。消费者无需像传统干海参一样进行长时间反复泡发，简单复水后即可进行后续烹饪或食用，大幅提高使用便利性。对于家庭消费、滋补礼盒、酒店餐饮以及即食滋补食品等市场，冻干海参具有较好的价值。

对于海参养殖企业、水产加工厂和海洋食品企业来说，通过冷冻干燥机将高价值鲜海参加工成整只冻干海参，不仅可以延长产品销售周期，也能够提升海参深加工水平和产品附加值，让海参从传统干制产品进一步向方便化、高品质延伸。

TF-FZG系列冷冻干燥机可以针对整只海参含水量高、价值高的特点优化冻干系统，通过制冷、真空、加热系统协同运行以及自动化程序控制，提高生产效率，同时降低单位产品能耗，冷冻干燥机还能用于冻干小黄鱼、冻干虾、冻干。

原创作者：上海田枫实业有限公司