重金属检测仪取得突破,为餐桌食品安全保驾护航
发布时间:2019/8/13 9:46:23编辑:Ma Liang
已有1858人关注
【导读】重金属是一种剧毒的环境污染物,会在体内积累。长期食用含有过量重金属的产品会对许多器官造成严重损害。因此,餐桌饮食,如粮食、果蔬、肉类、乳制品、蛋类、茶叶等食品中重金属的快速、定量检测,成了消费者非常关心的头等大事。便携式荧光成像检测系统、“重金属快检神器”的成功研发为餐桌食品安全保驾护航。
重金属是无处不在的环境污染物,如铅、汞、镉、铝、砷、锡等有毒重金属,它们通过各种方式沿着食物链进入人体,对人体多个器官产生破坏性影响。近年来,随着媒体曝光,“镉米”、“砷毒”、“血铅”等食品重金属污染事件并不陌生。重金属污染早已出现在人们的生活中,并已成为危害食品安全的重要因素。
日前,国家印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,并要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作。与此同时,意见要求加快修订重金属、农药残留、兽药残留、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用标准,确保人民群众“舌尖上的安全”。
除了政策层面上把关食品重金属安全问题之外,相关食品检测仪器在保证流通环节产品质量安全方面作用不容忽视,比如重金属检测仪、便携式荧光检测仪、X射线荧光光谱仪、谷物检测仪等等。据了解,重金属检测仪可测试水果、蔬菜、肉类等食品中重金属(镉、铬、汞、砷、铅)含量,已广泛应用于食品加工业,及各级环境、工商等政府部门。
不过,值得注意的是,传统重金属检测方法虽然灵敏度高,但仪器较昂贵复杂,样品处理、检测时间过长,且需要专业的实验人员进行操作,不利于日常检验检测使用。据悉,某团队研发出一种基于单分子技术的便携式荧光成像检测系统,其设有高特异性、高灵敏度的荧光生物传感器,只需简单操作,即可实现在水溶液中捕获汞离子并测量。
我们知道,重金属可以通过各种途径进入粮食、谷物、果蔬、肉类、茶叶中,通过专业的重金属检测仪可以快速、准确地检测,阻止“问题食品”流向人们餐桌。但是,由于受到重金属检测技术的限制,有些产品无法做到快检,比如粮食、谷物。此前,重金属含量不是粮食检测的必检项目,其中因为业内缺少现场快速检测的技术和产品。
日前,在武汉召开的第五届国际食品质量与安全学术研讨会上,某院自主研发的“重金属快检神器”让与会人士赞叹不已。“重金属快检神器”的研发,使得粮食重金属快速抽检成为可能,从而更好地保证粮食质量安全。
据了解,粮食重金属检测仪今年开始进入推广应用阶段。另外,未来将把重金属检测仪的检测范围扩展到食用油、乳制品、饮用水、茶叶等领域,检测指标扩大到砷、汞等重金属元素。
俗话说,民以食为天,食以安为先。餐桌食品的质量和安全一直受到人们的关注。这包括重金属污染。在国家相关政策法规和重金属检测技术突破发展的支持下,不仅解决了传统仪器繁琐的操作流程,使操作更简单、快速,有利于早发现早阻止,降低问题产品流向餐桌的风险,同时扩展了重金属检测领域,保证粮食、果蔬、肉类等产品的品质和安全。
微信号:ayiwangapp17
(来源: 食品机械设备网 )
标签:重金属检测仪,餐桌食品安全
上一篇:赛默飞ColorSEM新技术:简化的SEM用户界面直接生成实时彩色图像 下一篇:岛津公司已全面开启分析仪器租售业务
- 食品重金属检测仪在重金属检测中的重要作用 发布时间:2023/12/20 11:36:42
- 食品重金属检测仪器在食品安全监测中扮演着重要的角色。重金属是一类有害物质,包括铅、镉、汞、铬等,它们在食品中的超标可能对人体健康造成不良影响。以下是食品重金属检测仪在检测中的一些重要作用:
- 《便携式溶出伏安法重金属检测仪》校准规范通过审定 发布时间:2020/12/7 16:49:24
- 【阿仪网 行业资讯】11月24日至26日,全国物理化学计量技术委员会2020年年会暨计量技术规范审定会在江苏无锡召开,来自全国各地的物理化学委员会委员和相关专家40余人参会。湖南计量院牵头起草的《
- 食品快检车:全力守护餐桌食品安全 发布时间:2019/9/10 10:51:18
- 【导读】为了保障食品安全,不少地方采购或者启用食品安全快检车,甚至将快检车开进社区、工地、养老中心,以及农贸市场和商场超市、学校食堂、以及餐饮单位等等。并且把食品安全检查与快速食品检测仪器相结合,发挥
- “重金属快检神器”成功研发,为餐桌食品安全保驾护航 发布时间:2019/8/22 15:24:22
- 【导读】重金属是一种剧毒的环境污染物,会在体内积累。长期食用含有过量重金属的产品会对许多器官造成严重损害。因此,餐桌饮食,如粮食、果蔬、肉类、乳制品、蛋类、茶叶等食品中重金属的快速、定量
- 辽宁县级食品快检大单来袭 涉及重金属检测仪等5000余台仪器设备 发布时间:2018/12/12 9:16:41
- 导读:快检室具备对常见致病微生物、重金属、理化指标、转基因食品、动物源成分的定性及半定量快速检测能力,能增强抽验的针对性,大大提高食品监督执法工作效率。 日前,辽宁省市场监督管理局发布县级食品快速检
- 农产品“重金属超标”引忧虑 重金属检测仪护好餐桌安全 发布时间:2018/11/20 15:31:50
- 导读:重金属存在于全球各生态系统,一般在自然条件下土壤中的重金属主要来自其成土母质,这种背景含量不会对土壤生态系统造成危害。 重金属超标对儿童产生非常大的负面影响,影响发育,导致血液循环系统的疾病,
相关新闻