导读：12月29日，由深圳市市场和质量监督管理委员会主办的“深圳市食品药品执法检测车启动仪式”在工商物价大厦举行，现场宣布24辆食品药品执法检测车正式“出街”。记者了解到，单项检测最快1分钟内出结果，市民有需求也可现场检测。

        活动当天，3辆执法检测车首次出动。记者跟随福田区食药局和市计量质量检测研究院工作人员一同前往景田沃尔玛进行现场快速检测。

　　拖着购物车，蓝马甲抽检人员首先来到超市熟食区的后厨，取样上午使用过的煎炸油，检测该油品的过氧化值和败坏程度。随后，各位抽检人员兵分几路进行取样，其中取样散装大米、脑白金、白菜、火腿肠、生猪肉、辣椒粉等。

　　记者留意到，本次快速检测行动，抽检人员并非做登记，而是通过买单再拿到3辆食品执法检测车处分别进行检测。记者在现场看到，抽检人员将食用油品质检测仪的探头插入取来的煎炸油中检测，不到一分钟就出结果，仪器显示数值为23.9%。据介绍，该指标可反映煎炸油是否反复使用，按规定，如果数值大于27%，油品就需要立即更换，本次检测数值显示23.9%，表明合格。

　　大约半小时左右，大米中的黄曲霉素检测、白菜的敌敌畏检测等结果也出来了。最终结果显示，取样的7种样品均合格，3辆执法检测车完成执行任务。

　　市民有需求可现场检测

　　记者了解到，这些车辆配置的快检设备有车载气质联用仪、车载液相色谱仪、车载酶标仪、拉曼光谱仪、多功能食品快检设备、食用油品质检测仪和注水肉检测仪等，可对食品、食用农产品、保健食品的一些质量安全指标进行快速检测。

　　执法人员接受采访表示，快速检测车主要用于大型活动的现场食品安全保障，快速执法行动，突发食品安全事故，市民如果有需求也可以为其现场检测。一般而言，快检将在30分钟~40分钟内出结果。

　　深圳市市场和质量监督管理委员会巡视员王夏娜表示，2016年，深圳市市场和质量监督管理委员会统一为各区食药局、市市场稽查局和市质检院配备了24辆食品药品执法检测车，根据深圳各区面积、人口、食品生产经营单位数量等实际情况，每区配备1~3辆快检车。